萎缩性胃炎和胃溃疡的患者是不能够吃红薯的。萎缩性胃炎和胃溃疡患者的常见症状有上腹部胀痛，嗳气，反酸，恶心，呕吐，纳差，消化不良，烧心等症状，明确诊断以后需要进行规范性的用药治疗。

另外，饮食上一定要戒烟酒，不能喝浓茶，咖啡，不能吃肥甘厚腻，辛辣，油炸，烧烤，生冷以及甜食，牛奶，豆浆，糯米，红薯等食物也是不建议吃的，比如说红薯比较难以消化，容易增加胃酸分泌，进一步刺激胃黏膜，导致这两个疾病加重，所以萎缩性胃炎和胃溃疡的患者是不能够吃红薯的。