食管炎医学上叫反流性食管炎，反流性食管炎的患者是不能吃泡面的，因为泡面含油、含盐都非常多，这些都可以刺激胃酸分泌增加，胃酸可以刺激食管黏膜，导致食管黏膜的破损灶难以修复甚至加重，以至于反流性食管炎，所以反流性食管炎的患者是不能够吃泡面的。

反流性食管炎在胃镜下可以看到食管黏膜出现了破损灶，就可以诊断为反流性食管炎。在饮食上，除了不能吃泡面以外，还要戒烟酒，不能喝浓茶，咖啡，不能吃肥甘厚腻，辛辣，油炸，烧烤，生冷以及甜食等，平时要增加运动。