胃穿孔的患者是不可以吃任何东西的，包括豆腐，所以胃穿孔的患者是不能吃豆腐的。

因为胃穿孔以后如果吃了豆腐以后，豆腐可以通过穿孔部位流入到腹腔当中，引起腹膜炎，后果很严重。所以胃穿孔的患者是需要禁食的。胃穿孔明确诊断以后如果是空腹穿孔的话，可以进行保守治疗及禁食，胃肠减压等治疗。如果饱餐以后出现了胃穿孔，就容易诱发急性腹膜炎，需要进行外科手术治疗以及抗炎等药物进行治疗。