酒精中毒性脑病，除了对症支持治疗及营养大脑细胞功能以外，最主要的是要脱酒。如果患者长期饮酒，到戒断后会出现坐立不安、恶心呕吐、大汗淋漓、出现幻觉。所以酒依赖的治疗不能光靠毅力，还要靠药物进行，更重要的是得到亲人和周围人的理解和帮助。就像毒瘾药物依赖的治疗一样，酒依赖的治疗不仅仅限于生理症状，更要基于生物、心理、社会、医学模式进行全面考虑。在饮食方面不能吃海鲜及辛辣食物，家人要给予细心的照顾及细心的护理，不在饮酒的环境，杜绝复饮现象的发生。