蚕豆病是一种遗传性疾病，是我们的人体缺乏葡萄糖六磷酸脱氢酶导致的，当接触蚕豆或者类似物时，会出现溶血的现象，溶血现象发生时会有头晕、厌食、恶心、呕吐、疲乏等症状，继而会进一步出现黄疸、血红蛋白尿，溶血严重时可以出现无尿、少尿、酸中毒和急性肾衰竭的表现，溶血过程是自限性是本病的一个特点，轻症的溶血如持续一两天或者一周左右，临床症状会逐渐的改善而治愈，但是另一点也有不少的病例是无诱因，可发生于婴幼儿时期，表现为贫血、黄疸、脾肿大，当这些现象发生时，就要注意是否有蚕豆病的症状，要及时到医院就医，以早日明确诊断。