长期不吃晚饭，血糖会出现不稳定，有可能会出现血糖升高，同时也有可能会出现血糖的下降，往往对胰岛功能会造成一定的影响，那么长期不吃晚饭应该如何调整。

需要及时的调整好的饮食习惯，晚上可以适当的吃水果、蔬菜以及酸奶、牛奶等等，不建议晚上空腹睡觉，往往容易引起夜间低血糖症状的发生。另外，长期的不吃晚饭对胃肠道功能也会造成比较大的影响，比如出现了胃肠功能紊乱，或者出现了急性的胃炎，胃溃疡等等相关表现。需要进一步完善胃镜以及消化系彩超来进行明确诊断，同时也需要根据结果来选择药物治疗。