肠胃炎也叫胃肠炎，是指各种因素引发的胃肠道的急性炎症，常见临床表现为腹痛、腹泻、恶心、呕吐，导致胃肠炎的常见原因包括物理因素、化学因素、生物因素，这些因素或多或少都与饮食相关。从其病因上就可以了解出我们的饮食建议，物理因素代表过冷、过热的食物和环境，化学因素代表刺激性过大的食物，生物因素代表不干净的食物，指被细菌或者细菌分解产物污染的食物。

肠胃炎引起的腹部胀气，往往在肠胃炎症状恢复后出现，针对这种情况，建议禁饮食，进餐速度一定要慢，要进行充分的咀嚼，充分咀嚼后食物可以细化，减轻对胃肠道的负担，而且避免难以消化和产气的食物。