甲状腺炎忌吃什么食物，主要是看甲状腺炎是否合并有甲状腺功能的改变，尤其是甲亢。因为甲状腺炎是一组由感染因素、病毒感染后因素、自身免疫因素、准自身免疫因素，和其他因素导致的，甲状腺硬化性或者非硬化性的炎症改变。

一般按照发病的急缓，可以分为急性甲状腺炎、亚急性甲状腺炎、慢性甲状腺炎。有些甲状腺炎的患者，可出现甲状腺功能亢进的一些症状，这时我们需要忌碘的饮食。比如食用无碘盐，忌食海产品，特别是海带、紫菜等这些高碘的产品。如果患者是处于甲亢期时，我们还要避免一些浓茶、咖啡等，这些容易引起精神兴奋的饮料。因此甲状腺炎忌吃什么食物，主要是看甲状腺功能的状态。