十二指肠炎的患者，不要吃辛辣的食物、生冷的食物、过咸过烫的食物，以及浓茶、咖啡、烈酒等等刺激性的饮食，也要戒酒，不要吃腌制品、油炸品，以及烟熏的、霉变类的、烘烤类的食物，以及含有亚硝胺类化合物比较多的食物，饮食上要定时定量，不能暴饮暴食，要多吃富含维生素的新鲜蔬菜和水果，比如苹果、香蕉、猕猴桃、西红柿等等，要养成良好的生活习惯和饮食习惯，要饮食多样化。