患有直肠脱垂的患者是可以吃牛肉的，但是不建议过量食用，因为过量吃牛肉，有可能导致大便干燥，或者粪便里纤维含量过多，而导致排出困难，从而会加重直肠脱垂的严重程度。

直肠脱垂的患者饮食主要以清淡的饮食为主，多吃流质性饮食或者易消化的食物，不要吃辣椒、海鲜等刺激性的食物，或者质地较坚硬的食物。

直肠脱垂的患者除了饮食注意以外，更需要通过治疗来缓解症状或者是直接治愈，可以选择中药保留灌肠或者口服补益中气类药物，也可以直接进行手术，将脱垂的直肠粘膜切除。