麻醉之前，为了减少返流和误吸的风险,是一定要禁饮禁食的。 但是过长时间的禁饮禁食也会带来一系列的问题。目前国内外的指南，对于不同的食物、不同的液体，做了一个最少的禁食要求， 比如对于清液体， 最少的禁食时间是两个小时，清液体包括清水、无渣的果汁、碳酸饮料、 茶水、和不加奶的咖啡等等；对于母乳，最少的禁食时间是四个小时； 而对于婴儿的配方奶粉和牛奶， 最少的禁食时间是六个小时； 另外，对于淀粉类的食物，比如米饭、 面包、馒头和面条，最少的禁食时间也是六个小时；而对于油炸类的、 脂肪含量高的肉类食品，最少的禁食时间要八个小时甚至以上。需要提醒的是，这个计数的时间是针对所有的年龄段的，从小朋友到成人、老人，都是这个计时的时间。还有一点，禁食的标准主要是针对相对健康的人群， 不包括困难气道的， 或者已经发作的孕产妇， 或者是极端肥胖的，又或者是胃肠功能有严重的问题、严重的糖尿病的，以及本身就有肠梗阻的这样一类病人，那么就要去遵医嘱，不按这个禁食时间的要求来禁食。