咳嗽变异性哮喘，如果患者对牛肉不过敏，可以吃牛肉。牛肉营养丰富，蛋白质含量高，可以补充患者的体力，提高身体的抵抗能力，有助于病情的好转。少部分患者对牛肉过敏，吃牛肉会加重患者咳嗽的症状，不利于病情的缓解。这部分患者就不能吃牛肉。

诊断了咳嗽变异性哮喘，最好到医院完善过敏原检测。能够明确过敏原的，如花粉，粉尘，尘螨，海鲜类食物等。尽量避免接触过敏原，减少咳嗽变异性哮喘发作的次数。