急性食道炎是否会自愈要看急性食道炎的严重程度，如果是轻度的急性食道炎，患者经过禁食以及经过休息以后，可以得到很好的自愈。如果是严重的急性食道炎，就需要尽早的给予药物治疗，同时还需要禁食禁水。

药物治疗方面可以选择质子泵抑制剂奥美拉唑、兰索拉唑、雷贝拉唑等等，也可以选择H2受体拮抗剂西米替丁、雷尼替丁、法莫替丁等等。同时还需要静脉输液补充液体，维持体内水电解质平衡。