如何鉴别胃癌和胃炎，首先从症状上胃癌和慢性胃炎的症状十分相似，都表现为上腹部的胀痛、嗳气、反酸、恶心、呕吐、消化不良、纳差等症状。而且胃癌的症状并不一定比慢性胃炎的症状严重，因为胃病的症状和其严重程度是不成正比的，所以无法从症状上来区分胃癌或者是慢性胃炎。

第二、做胃镜检查慢性胃炎可以看到胃黏膜出现潮红、水肿、糜烂等改变，而胃癌有些也表现为糜烂，有些表现为溃疡，经过取活检做病理检查，才能够明确是否为胃癌。所以鉴别胃癌和胃炎只有通过病理检查才能够明确的鉴别。