首先中度脂肪肝是一种程度上的区分，临床上对于这些脂肪肝的患者，可以通过影像学的方法，比如说是通过上腹部的B超、肝胆区的B超，或者是上腹部的CT，或者磁共振来判定，他的脂肪肝病变的范围区域，从而达到对脂肪肝严重程度的一个影像学的鉴别。

那么当达到中度脂肪肝这种诊断标准的时候，说明脂肪肝已经是相对比较严重状态下了，那么这种情况下，首先还是脂肪肝的常规治疗，包括饮食的清淡，包括饮食品种的选择，尽量少吃高糖、高脂、油腻、油炸这种食物，多吃一些蛋白质的，还有是富含维生素、微量元素的食物，还有就是控制碳水化合物的摄入量，那么可能就是像精米，或者是面食之类的这种精加工的碳水化合物，应该要适量吃，可以选择一些燕麦、藜麦，或者是糙米这种相对能量比较低的，碳水化合物来说，作为日常碳水化合物摄入的主要的品种。

饮食方面说绝对什么东西不能吃，那倒也不至于，就是说做好品种的选择，还有控制适度的量，千万注意不要暴饮暴食，当然还必须配合要多运动，然后是通过运动和饮食结构的改变，饮食量的控制，达到改善胰岛素抵抗，以及是减少腰围降低体重的这样目标。