胃火是指由于火热之邪侵袭人体，或者我们饮食积滞过多造成的，我们胃内实火的炽盛，也有可能是由于人体的体质，我们所讲的胃阴不足，胃内的虚火上扰造成的。

那么它主要的表现就是我们所讲的口干、口臭或者口中有异味，那么这种情况有些是可以自己体会的，有些是和人家交谈的时候，人家讲你口中有味道，那么这样的一些表现。

当然还有一些有胃病的人，他会出现胃脘部的燥热，甚至还会出现牙龈肿痛，那么这个时候从我们的舌象来看是偏红的，那么舌苔有黄的，如果切他的脉象可能就比较的洪大，主要是出现这样一些情况。

那么对于胃火来说，我们中药里边经常会选到有含石膏的一些药物，像白虎汤、玉女煎等等。那么在平时如果说有这些症状，但是又没有很明显的胃脘疼痛，只是觉得口中特别重的异味，那么我们经常可以用生地，或者说我们用点黄芩泡水，也是可以的。