急性胃肠炎一般需要3~5天的时间能好，急性胃肠炎的原因很多，大多数患者是由于进食不洁的食物所引起来的，主要的细菌是大肠杆菌，这部分患者病情恢复的比较快，对于抗感染治疗有效果，而且能够很快的控制病情，一般5天之内可以得到比较完全的恢复。

有些患者可能是病毒感染所引起来的，比如说诺如病毒感染，患者恢复的时间可能会适当延长，有些患者感染比较重，可能是由于沙门氏菌感染所引起的胃肠炎，早期不能有效的诊断，治疗可能会出现一定程度的延迟，患者的症状可能会持续一周左右的时间，少数患者可能会达到两周左右。