祛风散寒、降逆止呕、利水消肿。

生姜是味辛温，祛风散寒，降逆止呕、利水消肿的这样一个功效，首先它具有温胃散寒的作用，对于脾胃虚寒，身体比较瘦弱，时间比较长，病程比较长，吃偏寒的东西容易胃胀、胃痛，或者出现恶心或者呕吐，这种脾胃虚寒的情况下，生姜比较合适，它具有温胃散寒、和胃止呕的作用。

另外像这种身体虚寒性的体质，身体比较瘦弱，容易抵抗力降低，在天气变化的时候特别容易感冒，有风吹就感冒，身体比较瘦弱，抵抗力下降，同时又出现了双下肢的水肿，四肢的不温，像这种情况下生姜是最为合适的，尤其是带皮的生姜最为合适。

另外生姜还具有解毒的作用，对于一些偏寒的食物，尤其是海鲜，像螃蟹等等这种海鲜类的食物，我们往往就是用生姜，伴有这个生姜，或者是用生姜末、生姜汁，目的就是为了解寒凉食物的毒性，所以具有解毒的作用。