降低血压、生津止渴、抗菌解毒、养颜美容。

葛粉是应用一定的加工工艺，从葛根中提炼出来的粉状物质，富含葛根素，它常常出现在人们的餐桌上，深受老百姓的喜爱。

那么葛根粉有什么功效呢？

一、葛根粉所含的葛根素，具有扩张冠脉血管及脑动脉的作用，能够降低血压，并且能够显著的增加缺血组织的供血量，具有β受体阻滞作用，可以明显地减慢心率，降低心肌耗氧量，并且可以减轻心肌的缺血，限制和缩小心肌梗塞的范围，抗快速的心律失常，能够降低胆固醇和血液的粘稠度，从而抑制血小板聚集和改善微循环。

二、葛根粉还具有生津止渴，抗菌解毒的作用。对于感冒引起的咽喉疼痛，口舌生疮，有很好的治疗作用。

三、葛粉内含有人体需要的十多种氨基酸，和多种的微量元素，其中，钙、锌、磷的含量最高，葛粉是富含硒元素的食品，它具有一定的防癌抗癌的作用。

四、健脾止泻。用于治疗脾胃虚弱引起的泄泻，它是有一定的疗效的。

五、养颜美容。葛根粉还能够调整肌肤，使皮肤变得有弹性，细腻光滑，减少皮肤的皱纹。

葛根粉常用的食用方法主要是冲水进行口服，也可以和一些食物进行熬炖，比较常见的食材就是葛根炖鸡，葛根炖鱼等等。