滋补、助消化、杀菌、利尿、延缓衰老。

古代的波斯是古文明发源地之一，多数历史学家认为，波斯可能是世界上最早酿制葡萄酒的国家，后来酿作方法从波斯、埃及传到希腊、罗马、高卢，即法国，然后葡萄酒酿造技术由希腊、意大利和法国传到欧洲各国。

葡萄酒具有滋补、助消化、杀菌、利尿、延缓衰老的作用，首先葡萄酒对心脑血管有非常好的用处，它能够养颜护肤，防治癌症，抗辐射，增加食欲，消除疲劳，止血利尿。葡萄酒还经常可以治疗食欲不振、手足无力、精神倦怠、失眠、小便不畅。

它的滋补作用主要体现在葡萄糖里边含有糖、氨基酸、维生素、矿物质，这是人体必不可少的营养素，所以常饮葡萄酒可以预防衰老，延年益寿。它还有助消化的作用，葡萄酒中含有一种叫单宁的物质，这种物质可以增加肠道肌肉平滑肌的收缩，调整结肠的功能，对结肠炎有一定的疗效。

它有杀菌作用，葡萄酒中含有抑菌杀菌物质，可以有效地抗击流感。它有利尿作用，它含的硫酸钾、氧化钾，这些都有利尿的作用，可以有效的防止水肿和维持体内的酸碱平衡。

葡萄酒有延缓衰老的作用，研究表明葡萄酒含有较多的抗氧化剂，如酚化物、鞣酸、黄酮类、维生素C、维生素E、锌、锰等，它们都能对抗自由基，抗衰老。