清肺和胃、通经络、降低血糖、治疗便秘。

南瓜藤就是我们南瓜的藤，它是葫芦科南瓜属下的植物，它也叫番瓜藤，或者叫盘肠草、南瓜苗。南瓜藤这个食材它是味甘苦的，有点苦涩，性质是微寒、偏平，是没有毒性的，可以做一种蔬菜或者是炒着吃也可以，凉拌也都是可以的，它具有清肺和胃、通经络的作用。

南瓜藤里面它含有一些多糖，另外含有纤维素比较丰富，它能够促进胃肠道的蠕动，这样就能够减少糖分的吸收或者延缓糖分的吸收，所以对于糖尿病的患者特别的实用，一个方面就是它通过延长肠道内的糖分的吸收，降低血糖。

另外它促进胃肠道蠕动还可以治疗便秘，糖尿病的时候因为胃肠的植物神经的病变，会经常有便秘的情况，那么这时候糖尿病的患者利用南瓜藤是非常好的。