胆囊疾病不适合吃高热量和高脂肪的食物，像一些油炸、油煎、含油比较多的，肥肉、奶油、蛋糕、面包等。

再一个，很多的坚果含油脂也是比较大的，所以一定要是要严格控制坚果量。

再一个，不能吃太多的甜食，因为过多的甜食在体内会转化成脂肪来储存，会引起症状的加重，引起疼痛。

还有一个，不要吃辣椒、咖喱等，它们会刺激胆道，引起胆囊炎发作。

再一个，每天一定要注意烹调用油，一般推荐每人每天是25-30克的烹调用油，但是如果有胆囊炎，建议每天15-20克就够了，而且烹饪方法要选择少油炸、油煎。