脓胸是指脓性的渗出液积聚于胸膜腔，引起的化脓性的感染。按照它的病程长短可以分为急性和慢性两种，按照致病菌可以分为化脓性、结核性，还有特异性的病原菌的脓胸。临床上我们是以结核性脓胸多见，那么按波及的范围，可以分为全脓胸和局限性脓胸。脓胸的本身，因为它是一个高消耗性体质，所以应该给予高热量、高蛋白，然后丰富维生素、易消化的饮食，比如说鸡肉、鸭肉、鱼肉、排骨、鸡蛋、牛奶、新鲜蔬菜和水果等。烹饪的方法可以采取炖、蒸等方式，然后根据病人的口味与食谱，合理的搭配，然后调节食物的色、香、味。手术前后因为患者的食欲不佳，可以采取少量多餐的方法，增进患者的食欲，促进伤口的愈合，增强机体的抵抗力。另外可以避免吃辛辣刺激性的食物，比如说我们湖南人爱吃辣椒，这一块尽量的少吃，然后多吃蔬菜和水果，还有肉类，因为我们肉类含蛋白质比较高。