食盐中含有氯化钠，钠盐可导致水潴留，它还有收缩血管、升高血压的作用。因此，伴有肾脏损害的高血压患者，应该低盐饮食，每天钠盐的摄入量不应该超过3g。

钠广泛存在于鱼、肉、蛋、奶等多种食物和饮水中，仅从天然食物中摄入钠的量，就足以维持体内钠的代谢平衡。值得注意的是，市面上有一种低钠盐，它实际上是一种钾盐，肾功能不全的病人多食，容易造成高钾血症。

高血压肾病患者还应限制蛋白质的摄入，并选用含生物学效价比较高的动物蛋白为主，比如牛奶、鸡蛋等。因为高蛋白饮食可以造成肾脏的肾小球高压、高滤过，加重肾脏的负担，而每天适量的蛋白饮食，每日每公斤体重0.8g，能延缓高血压肾病患者肾功能减退的速度。