对于这个问题，胆结石的它的成因目前来说还是不确定的，因此对于吃菠菜会不会诱发或者说会形成胆结石目前还不是太确定，但对于我们已经有胆结石了，我们一般建议主要是食用一些清淡的食物，忌一些油腻的高胆固醇的一些食物，如肥肉、油炸的食物，以及蛋黄等等这类食物，因为这些食物会会诱发胆绞痛，甚至诱发会形成胆囊炎，急性胆囊炎的发作。对于吃菠菜对胆结石来说，应该说没有太大的影响，因此我们还是建议食用的。