做超声检查前能不能吃东西主要是取决于检查的部位是否受饮食的影响，其中最主要的受影响的是腹腔内的一些器官，消化系统的，譬如肝脏、胆囊、胰腺，还有一些腹膜后的器官的检查，这个是需要空腹的。

胆囊在空腹八个小时之后，它会聚集大量的胆汁，会把整个胆囊充盈起来，我们就非常的容易观察内部的结构。但是如果吃完东西之后，胆囊里面的胆汁排空了，这个时候我们再去看里面内容就非常的困难了。

同时，超声是非常害怕气体的干扰，譬如要做肠镜，要做胃镜，做这些检查的时候应该要把超声检查放在前面，还有一些胃肠道的疾病，我们都建议要空腹八个小时以上。