牛肉本身不会导致发炎，但如果发炎的伤口尽量不要吃牛肉，牛肉可以造成发炎的伤口产生明显的炎症反应。平时伤口的治疗主要是局部和全身的治疗，局部地治疗是要保证伤口及时的进行消毒，防止明显的感染加重以及去除不健康的组织，保证伤口及时换药，及时愈合。全身的处理主要是针对血糖不稳定以及肿瘤等因素造成免疫力低下，而饮食方面，牛肉等一些容易造成伤口炎症加重的饮食尽量不要吃。