胆固醇升高，与日常生活中饮食结构不合理，有直接的关系。多发生于好吃肥甘厚味、吸烟饮酒，经常吃动物的肥肉、内脏、油炸食品。并且不注意运动，会引起血液的胆固醇增高。长期胆固醇增高，会给身体带来很大的危害，会引起血管壁的硬化，冠状动脉粥样硬化，脑血管硬化，会引起心脑血管疾病。所以，胆固醇升高的人群，应该以低脂、低盐、低糖饮食为主，多参加运动。