胆固醇增高的患者可以吃莲藕。

莲藕含有的营养价值非常丰富，不但含有人体所需要的优质蛋白、淀粉、多种维生素、微量元素，含有的膳食纤维非常丰富，还具有清热解毒的作用，藕内含有的纤维素能够促进胃肠道的蠕动，起到润肠通便的作用。

常吃莲藕能够减肥，促进体内多余的胆固醇的排泄，也起到非常好的作用，还能够改善睡眠。