多发性骨髓瘤的患者是可以吃牛肉的。

多发性骨髓瘤是起源于骨髓浆细胞的恶性肿瘤，这些异常的浆细胞会分泌大量的单克隆免疫球蛋白，这些免疫球蛋白沉积于组织器官会引起相应的症状。肾功能损害是多发性骨髓瘤患者常见的一个症状，肾功能损坏会引起尿蛋白，导致低蛋白血症，因此需要适当的补充白蛋白。牛肉含有丰富的蛋白质，对于多发性骨髓瘤的患者，多吃牛肉是对纠正低蛋白血症有帮助的。同时要注意饮食的卫生，以免发生肠道感染的情况。