急性胆囊炎的患者可不可以吃水果，这主要与病程相关，对于急性胆囊炎患者，早期如果出现恶心，呕吐，腹胀，腹泻等消化道症状时，此时应该禁食，胃肠减压，这样才有利于病情的恢复，所以此时是不能吃水果的。

但是通过积极的处理，以抗生素抗感染治疗后，炎症得到控制后，病情缓解时，胃肠道功能恢复之后是可以吃水果的。因为水果它是一种富含维生素以及微量元素较高的食物，可以补充人体所需要的能量，没有任何的刺激性，所以急性胆囊炎患者可以多吃水果，这样有利于病情的恢复，同时也可以多吃新鲜的蔬菜，水果，可以达到相同的效果。