急性胆囊炎患者早期可能会出现恶心呕吐腹胀消化不良，病情严重的时候甚至会引起继发性肠梗阻，所以此时患者应该禁食禁饮，必要时甚至需要插入胃管胃肠减压，才能达到更好的治疗效果。

同时应该使用抗生素积极的抗感染治疗，只有炎症得到控制后，病情才可以缓解。禁食禁饮之后，如果症状消失，胃肠道功能完全恢复之后，也就是出现排气排便时，可以逐渐的由流质饮食过渡到正常饮食，但是饮食上仍然需要注意，应该避免辛辣刺激性食物，减少炎症刺激，才更有利于病情的恢复。