急性肾盂、肾炎患者在饮食方面并不需要低盐饮食，因为急性肾盂肾炎，不同于慢性肾炎以及肾病综合征，不存在有血压升高，也不存在有水肿，所以盐的摄入量与其他健康正常人群是一样的，每天盐的摄入量约为6g左右。

但是，对于急性肾盂肾炎患者，在饮食方面需要注意的是不要吃辛辣的、刺激性的食物，比如辣椒、胡椒、洋葱、大蒜等等。因为这些刺激性的食物摄入体内以后，就会加重尿路刺激症状，从而导致病情更加严重。还需要多饮水，通过大量饮水，促进毒素以及细菌的排出，是有利于急性肾盂肾炎患者，病情的康复，当然还需要多摄入一些维生素、瓜果等等。