急性白血病的患者是可以吃海参的。

急性白血病对于饮食没有特殊的要求，但是因为急性白血病的患者，其免疫功能低下，因此容易发生感染，在平时的饮食上应注意饮食的卫生，避免进食生冷的食物，以免发生胃肠道的炎症。

另外急性白血病在发病期，血小板往往是减少的，在这个阶段，饮食上应避免进食坚硬的食物，以免划破食道引起消化道的出血。在其他方面对于饮食没有特殊的要求，正常饮食就可以。