甲状腺肿缺乏的元素，主要是碘元素。因为碘是甲状腺激素合成的一个关键性的元素，当碘缺乏时，机体就会出现甲状腺激素合成不足，从而反馈性地引起垂体分泌过量的促甲状腺激素。促甲状腺激素可以刺激甲状腺增生肥大，从而在临床上引起甲状腺肿。

所以在日常生活的饮食当中，需要适当的摄入碘元素，比如碘盐、海鱼、紫菜、海带等里面都含有丰富的碘元素。另外，甲状腺功能亢进症、甲状腺功能减退症、桥本甲状腺炎，也可以导致甲状腺肿，出现甲状腺肿建议医院就诊，进一步诊治。