病毒性肝炎是可以喝牛奶的，病毒性肝炎的病人，因为肝脏的功能比较差，常常他的蛋白水平比较低，可以经过进食牛奶、鸡蛋等等，提高蛋白。

但是如果是一个终末期肝病，比如说肝衰竭或者是肝炎、肝硬化的患者，发生了肝性脑病，在这一时期，是不建议进食牛奶这类高蛋白饮食的，如果进食牛奶这些高蛋白饮食，可以导致体内的血氨升高，导致肝硬化的并发症，像肝性脑病的发生，肝性脑病一旦发生，患者可能会出现昏迷、谵妄等等意识障碍的表现。