脑梗死饮食呛咳常见的原因是脑干部位的梗死，脑干梗死之后会导致吞咽功能障碍，出现呛咳的症状。脑梗死之后会导致肢体的瘫痪，同样的原因也会导致吞咽部位肌肉的瘫痪，会导致吞咽功能障碍，而出现呛咳的表现。这类患者要注意，如果是完全的吞咽功能丧失，尽量就是在急性期的时候留置胃管，通过胃管来注入食物给患者提供营养。而不是喂食。喂食的时候容易出现呛咳，食物容易发生误吸，呛入气管，会合并吸入性的肺炎，会加重患者的病情。另外，也会出现失误堵塞气道，导致患者窒息，严重的可能会危及到患者的生命。所以尽量是急性期的时候，留置胃管来维持。