就糖尿病本身来讲是可以吃鸡蛋的，一个鸡蛋蛋白的含量大概是9克，当这个患者血脂非常高，尤其是胆固醇很高的时候，鸡蛋黄就暂时不要吃，因为鸡蛋黄里面胆固醇含量很高，但是鸡蛋清还是可以吃的。

但是吃鸡蛋也有讲究，糖尿病的患者吃鸡蛋一定要讲究烹饪方法，尽量不要油煎，还有其他放油、放糖这样的做法，尽量吃水煮的鸡蛋，这样可以避免额外的热量增加，而导致血糖升高非常严重，还可以减少盐和油的摄入。所以早期糖尿病是可以吃鸡蛋的，哪怕晚期糖尿病合并糖尿病肾病都是可以吃鸡蛋清的。