做完胃镜多久能吃东西，要根据检查结果来决定。如果只是常规检查，并且没有行镜下的治疗，一般胃镜后半小时到一小时就可以吃东西，并且对进食不做限制。

如果是无痛胃镜检查，同样未作镜下治疗，建议一到两小时后吃东西，因为麻醉过后，过早地进食容易出现呛咳。

如果说胃镜下行APC治疗，检查后建议一到两小时后进食，同时进食要求以半流食、软食为主，3～5天，如果行EMR、ESD、PONM等特殊镜下治疗，因为它有创面，镜检后需要禁食3～7天，之后由流食逐渐过渡到正常饮食。