对于胆囊切除后的患者有危害，这主要与病程相关。对于胆囊切除后，早期的患者可能会出现消化不良、腹胀以及局部的切口疼痛感。但是随着时间的推移，胆管会代偿性的扩张，从而代替胆囊，起着储存和浓缩胆汁的作用，所以切除后一般不会出现明显的后遗症，没有明显的危害。

当然，对于术后的患者，饮食上仍然需要避免辛辣刺激性食物，比如辣椒、烧烤、大蒜等，应该以清淡饮食为主，多吃新鲜的蔬菜水果，这样更有利于控制病情，促进病情的恢复。