舌癌和舌炎的区别主要有：舌癌是发生在舌部的恶性肿瘤，临床表现为病程长，舌头溃烂，表面有污秽物，典型的是呈菜花状，基底部较硬，边缘不整齐。患者不能进食，呑咽疼痛，甚至妨碍舌体的运动，有些患者有恶液质，全身消瘦。舌炎多发生在舌尖，舌缘等部位，表现为舌头有麻木、肿胀、灼热感，典型的是舌背部光滑，色泽改变，有的患者感觉味觉异常或者味觉丧失。