慢性乙型病毒性肝炎的患者症状不会太明显，大部分患者常常没有慢性症状。部分患者全身身体不舒服，感觉乏力、失眠多梦、会出现轻微发热、肝脏地方不舒服，出现恶心、腹胀、食欲不振等现象，如果急性发作，病情加重会出现黄疸，继续加重会导致脾脏肿大。

慢性乙型病毒性肝炎常有急性乙型病毒性肝炎转变而来，具体的病因有：

1、药物或化学毒物是现在常见的引起病毒性肝炎的原因之一：很多药物和化学毒物都可引起肝脏损伤，发生药物性病毒性肝炎或中毒性病毒性肝炎。对肝脏的损害程度取决于药物或化学毒物的服用或接触剂量的时间，以及个体素质差异。长期服用或反复接触药物和化学毒物，可导致慢性病毒性肝炎，甚至肝硬化。

2、酗酒：酒精能够引起病毒性肝炎。主要是由于酒精及其代谢产物乙醛的毒性对肝细胞直接损害造成的。据研究，假如天天饮入酒精含量达150g以上，持续5年以上者，有百分之90可发生各种肝损害;10年以上则有约百分之34发生慢性病毒性肝炎，约有百分之25发展为肝硬化。欧美国家酗酒者较多，酒精性肝硬化(liver约占全部肝硬化(liver的百分之50～90。而在我国情况要好一些。

3、病毒感染：由乙型病毒性肝炎病毒引起。慢性乙型病毒性肝炎与原发性肝细胞癌的发生有密切关系。

  预防慢性乙型病毒性肝炎首先需要预防急性乙型病毒性肝炎， 乙肝是常见的传染性疾病，具有很强的传染性，在我们要做好乙肝的预防工作。定期的检查肝脏功能，根据病情及时的做出治疗。增强运动，提高自身的免疫力。多吃含蛋白质比较高的食物，肝功能正常者，可以从事轻工作。

目前没有药物可以完全根治慢性乙型病毒性肝炎，但有药物可以帮助患者的身体对抗和清除乙型肝炎病毒以控制病情，只有少数可以忽然痊愈。治疗后有可能使病毒基因的含量少于可侦测的水平，即为健康且传染性低的带原者。治疗方法包括口服药拉米夫定（Lamivudine）、阿德福韦酯（Adefovir）、新药Entecavir、新药Tenofovir、新药Telbivudine，和注射药物干扰素（PEG Interferon）等。每种药物的有效性差别不大，但对于具体患者这可能因人而异。治疗方案应由医师针对病人的具体情况制定。

1、饮食有规律 肝炎患者在食欲不振时可以采取少食多餐的方法，或采用半流质饮食，一般情况下每天坚持4~5餐，注意荤素搭配。一定量的水果和蔬菜可以补充必要的维生素，水分的摄入每天以1500~2000ml为宜。

2、每日摄入足量蛋白质 牛奶、鱼虾类、瘦肉及豆制品是最好的蛋白质选择，但是应该按照患者体重适量供给，一般老年性患者每天每千克体重应供给蛋白质1.5~2.0克。不要生吃鸡蛋、油炸豆类及不易消化的食物。

3、食用低油饮食 肝炎患者在饮食中应注意要食用富含不饱和脂肪酸的植物油，并限制食用胆固醇的摄入，以防止过早出现动脉硬化。

4、食用易消化、清淡的食物 肝炎患者应该适量控制油脂、糖及粮食类食物，防止脂肪肝的形成及老年性肥胖。盐的摄入也应该限制，以防止老年性疾病的发生。

5、注意补充锰元素，要经常食用含锰丰富的食物，比如面粉、大米、黄豆、菠菜、白菜等。

饮食禁忌：

1、忌辛辣：辛辣食品易引起消化道生湿化热，湿热夹杂，肝胆气机失调，消化功能减弱。故应避免食用辛辣之品。

2、忌食加工食品：少吃罐装或瓶装的饮料、食品。这是由于罐装、瓶装的饮料、食品中往往加入防腐剂，对肝脏或多或少都有毒性。

3、忌滥用激素和抗生素：“是药三分毒”，任何药物对肝肾都有损害，肝病患者一定要在医生的正确指导下，合理用药。

4、忌乱用补品：膳食平衡是保持身体健康的基本条件，如滋补不当，脏腑功能失调，打破平衡，会影响健康。

5、忌过多食用蛋白饮食：对于病情严重的肝炎病人来说，由于胃黏膜水肿、小肠绒毛变粗变短、胆汁分泌失调等，使人消化吸收功能降低。如果吃太多蛋、甲鱼、瘦肉等高蛋白食物，会引起消化不良和腹胀等病症。

6、忌高铜饮食：肝功能不全时不能很好地调节体内铜的平衡，而铜易于在肝脏内积聚。研究表明，肝病患者的肝脏内铜的储存量是正常人的5-10倍，患胆汁性肝硬化患者的肝脏内铜的含量要比正常人高60-80倍。医学专家指出，肝脏内存铜过多，可导致肝细胞坏死，同时，体内铜过多，可引起肾功能不全。故肝病病人应少吃海蜇、乌贼、虾、螺类等含铜多的食品。