骨折后的饮食，一是要有利于促进骨折的愈合，需要用高蛋白的饮食，比如鱼汤、豆制品、蘑菇、鸡蛋，或是科学的补钙，可以喝牛奶，并且加强一些功能锻炼，多晒太阳，补充维生素D，这样都可以加速骨折的愈合。

二是要减少在骨折愈合恢复期间，相关并发症的发生，比如要多饮水，骨折后的患者活动明显减少，容易导致大便的干结，多饮水之后，适当的吃含有维生素的蔬菜、水果，都可以使大便通畅。

多饮水还可以预防泌尿系结石，以及泌尿系感染的发生，还可以降低血液的浓度，以降低下肢深静脉血栓的风险。所以建议骨折患者应当每天饮水量达到2000-3000毫升左右，并且适当的补充微量元素，进行丰富多样化的饮食。