胃息肉可以分为非肿瘤性息肉，包括增生性息肉、错构瘤性的炎性息肉、异位性息肉等，或肿瘤性息肉。前者的恶变机会不高，但后者有很高的恶变的倾向，如炎性息肉就没有恶变的倾向，增生性息肉一般发生多个，但很少发生肠化，癌变的几率低一些。当增生性息肉长大以后，也可以发生局部异型的增生，也可能发生癌变。

腺瘤性息肉属于增生性肿瘤，占胃息肉的10%-25%。其中，发生率随年龄的增长而增加，男性要比女性多见，好发于胃窦部，组织学分类可以分为管状的、乳头状的及管状绒毛状混合型，常伴有明显的肠化或不同程度的异型增生，癌变率就很高了，可能达到40%左右。其中，由于绒毛状腺瘤的癌变率最高，一般当息肉直径超过两公分以上时，就需要警惕它的恶变。