牙结石又称牙石，是沉积在牙齿或修复体表面上已钙化或者正在钙化的菌斑和软垢，由唾液或是龈沟液中的矿物质逐渐沉积形成，牙结石表面覆盖大量的菌斑，形成后刷牙不易剔除，只能通过牙医的专业设备去除，牙结石形成的速度、形成形态和硬度因人而异，一般来说，新生的牙结石需要12~15个小时，快速形成的牙结石要比慢慢形成的牙结石要软且碎，所有刚形成的牙结石都是软软的，经过一段时间的钙化就会慢慢变硬，因此在牙结石形成之初使用口腔清洁法或刷牙法都容易清除牙结石，等到钙化以后就不容易清除了。