在急性胆囊炎发作的时候，一般是需要禁食一段时间的，急性胆囊炎患者具体要禁食几天，主要根据患者的病情程度来决定，如轻微的急性胆囊炎患者只需要禁食1～2天就可以了，但是，如果病情比较严重，可能会需要禁食一周左右，或者是严重的时候会有半个月，当然这种时候肯定还要到医院里面输液治疗，不能说禁食更久，那人就受不了。所以，急性胆囊炎的患者具体要禁食多久，主要是看患者的病情程度。不过要注意，在禁食期间要维持一个正确的营养方法。实在不行，要到医院里面输液，保持体内水电解质的平衡。