茶叶中含有一类可溶性的成分茶多酚，它是茶叶发挥其健康保健功效最主要的物质，最典型的代表是儿茶酚，具有抗氧化、抗炎、降低心血管病发率、预防癌症、降血脂、减少体脂形成、抗菌、改变肠道菌群生态等多项功效。

而口臭是由多种原因引起的，包括生理性和病理性，生理性是由经过一夜的睡眠后没有进食和饮水，造成晨起后口腔有异味；或者是吃了像韭菜、洋葱、葱等含硫物质的蔬菜或其他食物造成的，这种情况，日常生活中喝茶是能够预防和改善口臭。

而病理性口臭，是要针对原发病进行治疗，如牙周炎，是要在牙医的指导下进行专业的治疗的。由疾病引起的口臭，喝茶只能起到暂时缓解的作用