胰腺炎主要是胆石症引起的，这是主要的发病因素，所以预防胰腺炎的方法，第一个，重点是要预防胆石症的发生，及时地治疗胆道的炎症和结石，避免诱发胰腺炎。

第二个，平时要避免酗酒，因为酗酒可以使肝、胰等器官遭到损伤，导致抗感染的能力下降，一次酗酒也会引发胰腺炎，应该要避免酗酒。

第三个，暴饮、暴食可以导致胃肠功能紊乱，使肠道的正常活动以及排空发生障碍，阻碍胆汁和胰液的正常引流，从而引发胰腺炎。所以平时要避免暴饮、暴食。