胰腺炎严重与否以及能活多久，是要根据病情、患者个人体质以及治疗是否及时来判断的。胰腺炎分为急性单纯性胰腺炎和出血坏死性胰腺炎，前者在临床上最为多见，死亡率不超过1%。经过保守治疗后，短时间内能够恢复正常，如果能避免诱发胰腺炎的诱因，养成规律的生活习惯和正确的饮食方式，生存期是不受影响的。而后者又称为重症胰腺炎，容易导致肠瘘、腹腔出血，还可以引起感染性休克和多脏器功能衰竭，因此有较高的死亡率，患者有可能在数日或数周内出现死亡。如果能够救治成功，患者还是能够获得较好的生存期。但是容易出现糖尿病、粘连性肠梗阻等并发症，这在一定程度上也有可能影响生存期，但是如果控制得当，也是可以获得数十年的生存期的，甚至接近健康人群的生存期。