临床上症状大致可分为二型

1、以四肢侵犯开始：首先是四肢肌肉进行性萎缩、无力，最后才产生呼吸衰竭。

2、以延髓肌肉麻痹开始：在四肢动作良好之时，就出现吞咽、讲话困难现象，很快地进展成呼吸衰竭。

渐冻过程

1、症状开始期：可能手无法握筷，或走路会无缘无故跌倒；有的由声音沙哑开始，无任何明显症状。此时需神经内科检查，以确定诊断。

2、工作困难期：已明显肢体无力，甚至萎缩，生活尚能自理，但在职场上则已出现障碍。

3、生活困难期：病程进入中期，手或脚，或手脚同时已有严重障碍，生活无法自理，可能也无法行走、穿衣、拿筷，且口齿不清。

4、吞咽困难期：进入中末期，四肢几乎完全无力，说话严重障碍，进食时容易呛到。

5、呼吸困难期：呼吸肌已受影响，需使用呼吸器。

本病病因至今不明。虽经许多研究，提出过慢病毒感染、免疫功能异常、遗传因素、重金属中毒、营养代谢障碍以及环境等因素致病的假说，但均未被证实。

出于对本病的病因和发病机制尚无确切了解，因而目前尚无有效的预防措施。

平时注意：

1、开展体育锻炼，增强体质，避免罹患感染性疾病。

2、保护环境，避免有害金属污染，提高饮用水质量。

3、饮食起居有规律，避免过劳，年过四十补益脾肾，注意养身守志，乃是预防疾病的基本方法。

目前尚无特效治疗方式。

1、若口水多，可给予阿米替林；若痰多，可给予雾化吸入及化痰药如沐舒坦。

2、目前国际承认、且唯一通过美国FDA（食品药品监督局）批准治疗ALS的药物只有“力如太”，并且一定要尽早使用。

3、患肢按摩，被动活动。

4、吞咽困难者，以鼻饲维持营养和水分的摄入。

5、呼吸肌麻痹者，以呼吸机辅助呼吸。

6、防治肺部感染。

在日常生活饮食中要保证充足的维生素和蛋白的摄入，清淡避免油腻，慎吃寒凉刺激之物，多食温补平缓之品，以达到补益之功，从而增强机体正气。

饮食宜富含蛋白质及维生素，足量的碳水化合物及微量元素，以保证神经肌肉所需营养，有益于延缓病情进展。

一般患者宜多食甘温补益食品，如：小米、大枣、山楂、山药、当归、赤小豆、莲子、葡萄干、核桃仁、生姜、牛肉、羊肉、乌鸡等，还可以买瓶纯天然蜂王浆，最有利于增强自身免疫力，有帮助病情。

中末期病人因为吞咽异常，影响了食欲，可选择些如浓稠稀饭、麦片、细面、馄饨皮、蒸蛋、布丁，等细、软、滑溜的食物，并以少量多餐进食，避免因摄食不足，营养不足，而有其它合并症。

芥菜、绿豆、海带、紫菜、西泮菜、白菜、黄花菜、西瓜、苦瓜、冬瓜等都属寒凉食品，病人尽量避免服食。